Wiesheu broodovens: professionele kwaliteit voor bakkerijen en horecazaken

Als het gaat om professioneel brood bakken, is de keuze van de oven bepalend voor het eindresultaat. Wiesheu is een van de meest gerenommeerde merken op de markt voor professionele bakkerijapparatuur. Van compacte bake-off ovens voor horecazaken tot zware productieovens voor grote bakkerijen: het assortiment van Wiesheu biedt een oplossing voor vrijwel elke professionele toepassing. Bij Retail Equipment Europe in Steenwijk zijn zowel nieuwe als gebruikte Wiesheu ovens beschikbaar, zodat u altijd de juiste apparatuur vindt die past bij uw budget en productiebehoefte.

Waarom kiezen voor Wiesheu?

Van planning en ontwerp tot en met de productie: alles wordt intern bij Wiesheu gedaan. Dit stelt hen in staat precies te weten wat in de praktijk van ovens wordt gevraagd en klanten van passende oplossingen te voorzien. Innovatie, hightech en kwaliteit staan centraal in alle activiteiten van het bedrijf. Met een jaarlijkse productie van 6.000 tot 6.500 ovens komen Wiesheu's klanten voornamelijk uit bakkerijen en de voedingshandel. Ook slagerijen en tankstations met een convenience-afdeling zijn Wiesheu's betrouwbare ovens gaan waarderen.

Het resultaat van deze aanpak is merkbaar in elk bakproduct. De Wiesheu Euromat is een klassieke heteluchtoven met intelligente besturing. Het stoomsysteem zorgt voor een goudgele, knapperige en zeer aantrekkelijke korst. Bovendien kan deze oven dienen als een aantrekkelijk middelpunt in elke patisseriezaak, bakkerij of winkelcounter, terwijl de zichtbaarheid van het bakproces de verkoop van alle producten stimuleert.

De belangrijkste modellen in het Wiesheu-assortiment

Wiesheu Euromat — de klassieke heteluchtoven

De Euromat is de heteluchtconvectie-klassieker van Wiesheu. De allernieuwste technologie in een aantrekkelijk design. Met baanbrekende baktechnologie en verfijnd design zijn Euromat heteluchtovens de perfecte oplossing voor individuele vereisten. Gecombineerd met een rijskast, dekoven, opslagrek en intelligente dampkap voldoet het bakstation aan de zwaarste eisen en kan het harmonisch worden geïntegreerd in de algehele uitstraling van uw verkoopruimte.

Kenmerken van de Euromat zijn onder andere: netwerkconnectiviteit, LED-verlichting (circa 50.000 bedrijfsuren), buisbenatting, links/rechts draaiende ventilator met 8 snelheden, de ProClean zelfreinigingsinstallatie en het automatische laaddetectiesysteem met IBC energiebesparingstool. De Euromat S biedt ruimte aan 4 of 5 bakplaten, de Euromat L aan 8 of 10 bakplaten.

Het ProClean zelfreinigingssysteem geeft u meer tijd voor andere zaken. Met slechts één druk op de knop wordt de oven gereinigd — eenvoudig en veilig. De meerlaagse beglazing van de ovenkast vermindert de hoeveelheid stralingsenergie, waardoor de buitendeur koel blijft en het elektriciteitsverbruik laag. Praktisch: de buitenste deurruit kan eenvoudig worden uitgeswingd voor reiniging.

Wiesheu Dibas — de winkeloven voor bake-off en vers bakken

De Dibas blue2 is veel meer dan een winkeloven — het is een statement. Maximale efficiëntie, de hoogste veiligheid en uitstekende, gelijkmatige en altijd eenvoudig reproduceerbare bakresultaten komen samen in een technologie die nieuwe maatstaven stelt. De unieke Dibas-deur schuift zijwaarts elegant in de behuizing, waardoor ongekende bewegingsvrijheid ontstaat en ergonomisch werken mogelijk is, zelfs in de kleinste ruimtes.

De intelligente ActiveSteam-technologie combineert de voordelen van buis- en cascadebenatting. Het innovatieve benatsingssysteem imponeer door korte opwarmtijden, geoptimaliseerde lucht- en stoomverdeling, laag energieverbruik en een perfect en gelijkmatig bakresultaat — met energiebesparing tot 15%.

Wiesheu EBO — de dekoven voor traditioneel bakken op steen

De Wiesheu EBO is een dekoven waarmee u traditioneel op steen kunt bakken. De gecoate plaat zorgt ervoor dat alle bakkerijproducten een perfecte korst krijgen. Tot drie bakkamers met verschillende hoogtes zijn beschikbaar voor verschillende soorten bakkerijproducten, en rechtstreeks bakken op steen is mogelijk.

Modulaire baksystemen: combineer naar wens

Wiesheu baksystemen leveren u precies de bakcapaciteit die u in uw winkel wilt. De Dibas blue en Euromat heteluchtovens zijn eenvoudig te combineren met de EBO-dekoven. Met de toevoeging van een stoomreductor en rijskast wordt het ovenstation een complete functionele eenheid.

Nieuw of gebruikt: beide bieden uitstekende waarde

Een professionele Wiesheu oven is een investering die jarenlang zijn waarde behoudt. Bij Retail Equipment Europe bieden wij naast nieuwe modellen ook zorgvuldig geselecteerde gebruikte Wiesheu ovens aan. Deze ovens verkeren in uitstekende staat en zijn altijd goed onderhouden. Een gebruikte Wiesheu oven biedt dezelfde professionele kwaliteit als een nieuwe, maar tegen een aanzienlijk lagere investering.

Voor wie is een Wiesheu oven geschikt?

• Ambachtelijke bakkerijen die dagelijks grote volumes brood en broodjes produceren met consistente kwaliteit.
• Horecazaken, restaurants en lunchrooms die vers gebakken producten willen aanbieden zonder een volledige bakkerij-infrastructuur.
• Supermarkten en food-retailers die met een bake-off concept in de winkel zelf dagvers brood afbakken.
• Cateraars en grootkeukens die betrouwbare en efficiënte ovenruimte nodig hebben voor grote productieaantallen.

Wiesheu ovens bij Retail Equipment Europe

Retail Equipment Europe in Steenwijk is uw specialist in professionele horeca- en foodservice-apparatuur. Wij leveren zowel nieuwe als gebruikte Wiesheu broodovens, inclusief de populaire Euromat, Dibas en EBO-series. Ons team adviseert u graag over het model dat het beste aansluit bij uw productiebehoefte, ruimte en budget.