Electrolux Crosswise Blastchiller, 10 kg,
Type RBC051Electrolux
De blastchiller-freezer brengt de temperatuur van voedsel terug van +90ºC naar +3°C in de kern van het voedsel in minder dan 90 minuten, bovendien verder naar -18ºC in minder dan 4 uur.
De gedetailleerde blastchiller voltooid deze cyclus tot een maximale belading van 7 kg. Na afloop van het terug koel-vries proces start automatisch het bewaarprogramma om het voedsel op +3°C (na koelen) of -12°C (na vriezen) te houden. Terug gekoeld voedsel kan ongeveer 5 dagen gekoeld bewaard worden zonder verlies van smaak, voedingswaarden en gewicht. Hierdoor ontstaat de mogelijkheid om in één keer voedsel te bereiden dat gebruikt kan worden op verschillende tijdstippen gedurende de week, waardoor een betere werk verdeling mogelijk is, met duidelijke besparing op arbeidskosten.
De reeks modellen van Electrolux blastchillers en blastchiller-freezers omvat modellen met ingebouwd aggregaat, geschikt voor plaatsing onder een tafelblad.
Specificaties
- Soft chilling ( -2°C)
- Hard chilling (-12°C)
- Turbo koeling
- Twee grote displays
Afmetingen:
Koelvermogen: 791 W
Klimaatklasse: 5
Bruto inhoud: 72 L
(Prijs exclusief btw)
